Zó maak je mooi en lekker melkschuim in een pannetje met een garde

  • Zet het vuur uit vlak voordat de melk gaat koken (als het aan de randen goed sist en begint te pruttelen).
  • Ga dan pas kloppen. Maak stevige bewegingen op en neer met een plat zeefje of een garde. Even volhouden!
  • Tik het pannetje tegen het aanrecht, zodat de grote luchtbubbels uit de melk opstijgen.
  • Laat de melk nog even ronddraaien in het pannetje om het melkschuim extra lobbig te maken.

Zó maak je mooi en lekker melkschuim in een pannetje met een garde